Soupe de poisson et cuisine anti-gaspi : toutes nos recettes

Name: Craquez pour ces belles recettes de soupe de poisson
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Cuisine: soupe de poisson

La bouillabaisse est une soupe de poisson. Photo par Robyn Thiessen

A l'origine, la soupe de poisson était considérée comme le plat du pauvre. Elaborée par les pêcheurs lorsqu'ils rentraient chez eux ou parfois directement sur les bâteaux de pêche, elle est devenue au fil du temps un plat apprécié de tous, enrichie de poissons nobles, légumes et épices.

Il existe de nombreuses versions de la soupe de poisson. Entre la caudière du nord de la France, la bretonne cotriade, la sétoise et la célèbre bouillabaisse de Marseille, votre coeur balance ? Alors prenez le large et régalez-vous des recettes du Chef et des gourmets.

À ne pas manquer !

Fraîcheur et conservation des oeufs

Idées de repas économiques

À ne pas manquer !

Fraîcheur et conservation des oeufs

Idées de repas économiques

Toutes les recettes de soupe de poisson et cuisine anti-gaspi des Gourmets

Des idées de recettes de soupe de poisson et cuisine anti-gaspi pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Soupe de fumet de poisson

Recettes du Chef

Ne pas jeter ses carcasses de poisson et les réutiliser pour réaliser un fumet de poisson c'est bien ! Transformer ce fumet en soupe de poisson c'est encore mieux ! Moins riche en chair mais de quoi se régaler simplement, facilement et à tous petits prix.

Soupe de Poisson avec un reste de carcasses de crevettes

sharing cuisine

À la recherche d'une recette de crevettes pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Soupe de poisson d’avril

sharing cuisine

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de soupe de poisson pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.